Нож для нарезки TIMA Sheff XF-108, 216мм

Изготовлен из молибден-ванадиевой стали 5Cr15MOV представляет собой модифицированную сталь марки 440А (одна из самых популярных марок ножевой стали среднего ценового диапазона), закаленную до твердости примерно 55 HRC.

Высокое содержание хрома (15%) не только увеличивает твёрдость и износостойкость, улучшая тем самым режущие свойства лезвия, но и придаёт стали антикоррозийные свойства.

Благодаря повышенному содержанию углерода лезвие прекрасно держит режущую кромку.

Ручка ножа выполнена в классическом стиле и изготовлена из полипропилена.

Материал ручки приятен на ощупь, не скользит в руках, обладает высокой стойкостью к маслам, щелочам и кислотам, которые на кухне не редкость.

Устойчив к загрязнениям, легко моется и не оставляет на поверхности следов от пальцев.

Овощной нож прекрасно справится с очисткой и нарезкой овощей и фруктов.

Характеристики

Тип:для нарезки

Длина лезвия:21.6 см

Материал лезвия:нержавеющая сталь

Материал рукоятки:полипропилен

Твердость лезвия:55-57 HRC